Курица в облепиховом маринаде с кунжутом

• курица - 1 шт.
• облепиха - 1 стакана
• мед - 2 ст.л.
• масло растительное - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец черный - по вкусу.

Облепиху измельчить блендером в пюре и протереть через сито. Смешать пюре с растительным маслом, медом, солью и перцем.

Подготовленную курицу обмазать маринадом и оставить на несколько часов.

Маринованную в облепиховом соусе курицу обернуть в фольгу и запекать в прогретой до 200 С духовке около 1 часа.

Через час фольгу открыть, посыпать курицу кунжутом и оставить ещё на 20-30 минут.