Печенье с тыквой по-итальянски

• сливочное масло - 100г
• сахар - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• тыква (натертая) - 100г
• мука - 2 стакана.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, тертую тыкву и муку. Замесить тесто консистенции густой сметаны.

Выкладываем на противень с пергаментом тесто маленькой ложечкой. Чайной ложкой выложить тесто на пекарскую бумагу и запекать около 25 минут в прогретой до 180C духовке.

Горячее печенье переложить на решетку и остудить.