Тыквенное печенье с белым шоколадом

• мука - 2.25 стакана
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.л.
• корица (молотая) - 1 ч.л.
• специи (для тыквенного пирога) - 2 ч.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• сливочное масло (размягченное) - 1/2 стакана
• сахарный песок - 1 стакан
• коричневый сахар - 1/2 стакана
• тыквенного пюре - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• ванильный экстракта - 1 ч.л.
• белые шоколадные чипсы - - 1.5 стакана

Смешать муку, разрыхлитель, соду, молотую корицу, специи для тыквенного пирога и соль. Перемешать с помощью вилки, пока все ингредиенты не перемешаются между собой. Отложить в сторону.

В средней миске электрическим миксером взбить сливочное масло и сахар вместе в течение нескольких минут. Добавить тыквенное пюре, яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Медленно добавить сливочную смесь в мучную смесь и хорошо перемешать до получения однородной массы. Добавить шоколадные чипсы и аккуратно перемешать, стараясь не повредить их. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Чайной ложкой выкладывать тесто на застеленный пергаментом противень и запекать тыквенное печенье с белым шоколадом в прогретой до 180С духовке около 20 минут.

Дать готовому печенью слегка остыть на противне, переложить на решетку и дать полностью остыть.