Имбирное печенье из рисовой муки с фундуком

• мука рисовая - 150г
• имбирь (корень) - 1/2 ст.л.
• фундук - 50г
• пекарский порошок - 1/2 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• сахарная пудра - 150г

Яйцо взбейте с сахарной пудрой.

Смешать пекарский порошок, мелко истолченные орехи, очень мелко порезанный имбирь с просеянной мукой.

Сформовать из теста небольшие шарики, обмакнуть одной стороной в сахарную пудру и этой сахарной стороной уложить на смазанный маслом и припудренный мукой противень. Расстояние между печеньями должно быть не менее 3 см, т.к. при выпекании шарики расползутся в лепешки.

Запекать в прогретой до 180С духовке около 15 минут.