Салат из капусты с сыром бри и пармезаном

• капуста - 1/3 шт.
• помидор - 2 шт.
• сыр бри - 70г
• сыр пармезан - 50г
• петрушка - 1 пучок
• базилик - 2-3 веточки
• оливковое масло
• сок лимона - 2 ст.л.
• соль, чёрный перец - по вкусу.

Для салатной заправки смешать оливковое масло, сок лимона и соль.

Капусту тонко нашинковать, помять руками, чтобы она пустила сок. Полить заправкой, перемешать и оставить на 15 минут. Петрушку и базилик мелко нарезать, добавить к капусте.

Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить к капусте.

Сыр бри нарезать кубиками.

Выложить овощной салат на тарелки, посыпать тёртым пармезаном, молотым черным перцем и разложить кусочки сыра бри.