Зеленый салат с овощами, сыром бри, грушей и орехами кешью

• помидоры - 1 шт.
• груши - 1 шт.
• кешью - 50г
• лимонный сок - 1/2 шт.
• салат - 1 пучок
• руккола - 1 пучок
• сыр бри - 1 шт.
• заправка: оливковое масло - 6 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• бальзамический уксус - 1 ч.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец (смесь) - по вкусу.

Для салатной заправки смешать мёд с соком лимона, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Взбить венчиком, поперчить по вкусу.

Салат крупно порвать руками, смешать с рукколой, полить зелень небольшим количеством заправки и разложить по порционным тарелкам.

Грушу нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Помидор нарезать небольшими дольками, сыр – кубиками. Орехи кешью обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.

На зелень разложить ломтики груши, затем помидоры и кусочки сыра бри. Полить заправкой и украсить орехами кешью.