Майтокалакейтто (рыба, тушеная в молоке)

• рыба (филе) - 150г
• молоко - 75мл
• масло сливочное - 1 ч. л.
• соль.

Рыбное филе нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 см, солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и тушат в жарочном шкафу. Перед подачей поливают растопленным маслом.