Куриные палочки с тархуном, острым перцем и кунжутом

• курица (фарш) - 350г
• тархун (свежий) - 1 горсть
• перец острый (красный) - 1 шт.
• кунжут - 50г
• соль - по вкусу
• тимьян (свежий) - 2-3 веточки
• оливковое масло - по вкусу.

В куриный фарш добавить мелко нарубленный красный острый перец, тархун, семена кунжута и соль по вкусу. Перемешать и дать настояться минут 30.

Из фарша, смочив руки в холодной воде, слепить небольшие брусочки, обвалять в семенах кунжута и переложить на смазанный маслом противень. Сверху разложить веточки тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 200 С духовке около 15 минут. Затем палочки из куриного фарша перевернуть и запекать еще 5 минут.