Салат со сливами и куриной печенью

• печень куриная - 300г
• слива - 200г
• базилик - по вкусу
• масло сливочное - по вкусу
• масло оливковое - по вкусу
• салат листовой - 1 пучок
• соль, перец - по вкусу
• уксус бальзамический - 1 ст.л.

Сливы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки, посолить и поперчить по вкусу. Добавить к сливам листики базилика, полить смесью бальзамического уксуса и оливкового масла.

Печень помыть, обсушить, почистить от пленок и быстро обжарить на смеси оливкового и сливочного масла. Добавить печень к сливам и перемешать.

На сервировочное блюдо выложить салатные листья, сверху сливы с жареной печенью.