Салат со сливами, пекинской капустой и базиликом
- слива (темная) - 4 шт.
- помидоры - 2 шт.
- пекинская капуста (лист) - 2 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- базилик - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- для соуса: русская горчица - 1/2 ст.л.
- оливковое масло (нерафинированное) - 1/4 стакана
- соль, перец - по вкусу
- сок - 1/2 лимона
Из слив удалить косточки и нарезать мякоть долькам.
Перец разрезать, удалить семена и нарезать кубиками. Помидор нарезать на небольшие кубики.
Пекинскую капусту, петрушку и базилик крупно нарезать. крупно нарезать.
Сложить все ингредиенты салата в салатницу и перемешать.
Для соуса смешать венчиком оливковое масло и горчицу, посолить и поперчить, влить сок половины лимона.
Полить соусом салат и подать на стол.