Салат из кабачка, авокадо, сливы с козьим сыром

• авокадо - 1 шт.
• кабачки - 1 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• орехи кедровые - 2 ст.л.
• перец душистый (молотый) - 1 щепотка
• слива - 3 шт.
• сок лимонный - 10 мл
• соль - 1 щепотка
• сыр козий (мягкий) - 80г
• уксус бальзамический - 1 ст.л.

Кабачок (или цуккини) измельчить на тёрке для корейской моркови. Очищенный авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук мелко нарезать. Из слив удалить косточки, мякоть нарезать дольками и смешать с овощами. Посолить и поперчить по вкусу и полить смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом.

Сверху положить кусочки козьего сыра, посыпать кедровыми орешками.