Пикантные говяжьи ребрышки

• говяжьи ребрышки - 1кг
• томатный соус - 125г
• ворчестерский соус - 2 ст. л
• сахар - 2 ст. л.
• паприка - 1 ч. л.
• порошок чилли - 1/4 ч. л.
• чеснок - 1 зубчик .

Нарезать ребрышки порциями. Вскипятить кастрюлю воды. Отварить ребрышки в кипящей воде в течение 5 минут, воду слить.

Смешать томатный и ворчестерский соусы, сахар, паприку, порошок чилли и чеснок. Добавить к соусу ребрышки. Закрыть крышкой и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.

Жарить ребрышки на горячей решетке или крышке барбекю 10-15 минут, постоянно смазывая маринадом/ пока ребрышки не прожарятся.

Подавать с овощами или поджаренным свежим ананасом.