Йогуртовый пирог с малиной и орехами

• ванилин - 1г
• йогурт греческий - 6 ст.л.
• малина (свежая) - 300г
• масло подсолнечное - 100 мл
• мука пшеничная - 240г
• орехи грецкие - 150г
• разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• сахар - 130г
• яйцо - 2 шт.

Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить подсолнечное масло и ещё раз взбить до однородности. Добавить йогурт, перемешать и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Половину получившееся тесто переложить в смазанную маслом форму. Поверх теста распределить половину малины и половину измельчённых грецких орехов. Выложить вторую половину теста и сверху - оставшуюся малину и орехи.

Выпекать в разогретой до 180C духовке около 40 минут.