Грибной суп-пюре с машем
- маш - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- морковь - 1 шт.
- грибы (свежие) - 200г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Сварить маш.
Пассеровать на масле овощи. Обжарить на масле нарезанные ломтиками свежие грибы.
Все смешать в блендере, приправить солью, перцем и зеленым луком.