Тушеная баранина с машем в мультиварке

• баранина (на косточке) - 1кг
• базилик (сухой) - 1/2 ч.л.
• барбарис (сухой) - 1/2 ст.л.
• зира (сухая) - 1/2 ч.л.
• имбирь (сухой) - 1/2 ч.л.
• кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
• лук репчатый - 2 шт.
• масло подсолнечное - 5 ст.л.
• маш (бобы мунг) - 2 стакан
• перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
• помидоры - 3 шт.
• сахар - 1/2 ст.л.
• соль - 1 ст.л.
• томатная паста - 70г
• чеснок (сушёный молотый) - 1 ч.л.

Маш промыть и замочить на 1-2 часа.

Мясо промыть, обсушить, посыпать кориандром, влить 2 ст.л. подсолнечного масла и перемешать. Обжарить мясо до румяной корочки. Отдельно обжарить лук, добавить к луку нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, разведенную в стакане воды, заливаем овощи, соль, сахар и все приправы и довести до кипения.

Положить в мультиварку обжаренное мясо, маш и залить томатной заливкой, добавив ещё 350 мл воды. Включить режим «Тушение» на 2 часа.

Готовую баранину с машем гарнировать зеленью и салатом из свежих овощей.