Пирог из картофельного теста с фасолью в мультиварке

• картофель - 200г
• масло сливочное - 100г
• мука - 200г
• разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• фасоль красная (консервированная) - 1 банка
• бекон - 100г
• помидор - 2 шт.
• сыр пармезан - 100г
• каперсы (консервированные) - 1 банка
• масло сливочное - 2 ст.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• перец черный (молотый) - по вкусу
• тимьян - по вкусу
• розмарин - по вкусу.

Сварить очищенный картофель в подсоленной воде.

Пассеровать на масле тонко нарезанный репчатый лук, добавить в сковороду чеснок, оливковое и сливочное масло, травы, приправы и черный перец. Добавить фасоль, предварительно слив с неё жидкость. Добавить нарезанную соломкой колбасу и томит на небольшом огне. Положить каперсы и бальзамический уксус.

Из вареного картофеля приготовить пюре с добавлением масла, муки, соли, разрыхлителя. Вымесить тесто.

Форму мультиварку смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить тесто, сформовав бортики. Сверху распределить начинку из фасоли, слой свежих помидоров, нарезанных кружочками и измельченную пряную траву. Присыпать тертым твердым сыром, мягкий сыр выложить кусочками и готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.