Салат из шпината, граната и авокадо с горчичной заправкой

• гранат - 1 шт.
• лимонный сок (свежий) - 1/4 стакана
• горчица - 1 ч.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• шпинат - 2 пучка
• семена подсолнечника (жареные) - 2 ст.л.
• авокадо - 1 шт.
• соль крупная, перец (молотый) - по вкусу.

Для заправки взбить венчиком 3 столовые ложки лимонного сока, горчицы и масла, приправить солью и перцем.

В салатнике соединить шпинат, семена подсолнечника, зерна граната. Полить заправкой, а сверху разложить тонкие ломтики авокадо, сбрызнутые лимонным соком.