Салат из шпината с миндалем и сушеной клюквой

• масло - 1 ст.л.
• миндаль - 3/4 стакана
• шпинат - 450г
• клюква (сушеная) - 1 стакана
• семена кунжута - 2 ст.л.
• семена мак - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 стакана
• репчатый лук - 2 ч.л.
• паприка - 1/4 ст.л.
• уксус из белого вина - 1/4 стакана
• яблочный уксус - 1/4 стакана
• растительное масло - 1/2 стакана.

Слегка обжарить миндаль на масле.

Смешать шпинат с жареным миндалём и клюквой.

Для салатной заправки взбить венчиком семена кунжута, семена мака, сахар, лук, паприку, уксус белое вино, яблочный уксус и растительное мало. Полить салат заправкой и подать на стол.