Салат из шпината с клубникой и грецкими орехами

• шпинат - 200г
• клубника - 250г
• орехи грецкие - 1/2 шт.
• уксус бальзамический - 2.5 ст.л.
• масло оливковое - 3 ст.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• перец черный (молотый) - 0.125 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.

Грецкие орехи обжарить до румяности на сухой сковороде или в духовке. В смесь уксуса, соли, перца и сахара медленно влить тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая венчиком.

Клубнику нарезать крупными ломтиками и смешать с листьями свежего шпината. Добавить в салатник поджаренные орехи, полить заправкой из уксуса с маслом и аккуратно перемешать салат.