Легкий вишневый пирог

• мука - 2 стакана
• сахар - 1 стакан
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• молоко (или кефир) - 1 стакан
• растительное масло - 2 ст.л.
• вишни (без косточек) - 3 стакана
• сахар - 1 стакан
• миндальный экстракт - 1/2 ч.л.

Для приготовления теста в миске смешать муку, 1 стакан сахара, разрыхлитель, молоко или кефир, растительное масло. До однородности взбить миксером и вылить тесто в смазанную маслом припудренную мукой форму.

Смешать вишню без косточек с 1 стаканом сахара и миндальным экстрактом. Выложить вишню поверх теста, слегка притопив ягоды в тесто.

Выпекать пирог в прогретой до 200С духовке 30-35 минут. Готовый пирог подрумянится и зубочистка, вставленная в центр, будет выходить чистой.

Готовый пирог с вишней украсить сахарной пудрой.