Открытый дрожжевой пирог с яблоками и вишнями

• тесто дрожжевое (готовое)
• масло (для смазки)
• яблоки
• сахар
• крахмал
• вишня (замороженная)
• яйцо.

Готовое дрожжевое тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см. Выложить тесто в форму или на противень, смазанный маслом, так, чтобы осталось тесто по краям.

На тесто выложить слой яблок, порезанных дольками, обильно посыпать сахаром. Затем распределить оттаявшую вишню, предварительно смешав ее с 2 ст. л. крахмала. Снова посыпать сахаром.

Подогнуть края теста, смазать бортики яйцом и выпекать примерно минут 40 в прогретой до 190С духовке.