Быстрый пирог со щавелем
- щавель (свежий) - 200г
- мука - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- коньяк - 1 ст.л.
- сахарная пудра - по вкусу
У щавеля отрезать стебли, листья нарезать соломкой.
Взбить яйца с сахаром добела, добавить муку, коньяк.
Выложить щавель в разъемную форму диаметром 26 см смазанную маслом и залить тестом.
Выпекать пирог в прогретой до 190С духовке около 30 минут.
Готовому пирогу с щавелем дать остыть в форме и перевернуть на блюдо. По желанию украсить сахарной пудрой.