Паровые рыбные котлеты с перловкой
- рыба (филе) - 500г
- крупа перловая - 0.7 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Отварить перловую крупу до готовности.
Филе трески (или любой другой сухой и не жирной рыбы), перловую крупу и лук пропустить два раза через мясорубку.
Получившийся фарш посолить и поперчить по вкусу и сформовать из него небольшие котлеты.
Выложить рыбные котлеты с перловкой в пароварку и готовить около 20 минут.