Овощной салат из цветной капусты с ревенем и яйцом
- зеленый горошек (консервированный) - 400г
- огурец - 1 шт.
- яйцо (вареное) - 1 шт.
- цветная капуста (отварной) - 100г
- ревень - 50г
- сладкий перец - 1 шт.
- зелень
- для заправки: майонез - 3 ст.л.
- йогурт - 150г
- паприка и соль - 1 ч.л.
Свежий огурец и очищенный стебель ревеня нарезать кубиками. Перец очистить и порезать полосками, зелень измельчить.
Смешать овощи с горошком, соцветиями отварной цветной капусты, заправкой и украсить кружочками яйца.