Пирог клубнично-абрикосовый

• мука - 150г
• масло сливочное - 75г
• соль - 3г
• вода - 100г
• для начинки: абрикос - 300г
• сахар - 50г
• клубника - 150г.

Для приготовления теста размягченное сливочное масло, муку, соль, воду перемешать до получения однородной массы. Готовое тесто уложить в форму, посыпать половиной нормы сахара, сверху выложить абрикосы и обсыпать сахаром.

Выпекать 30 минут при 190С, чтобы абрикосы карамелизовались.

Готовый пирог переложить на тарелку и на каждую половинку абрикоса положить клубнику.