Сырный салат из горгонзолы и моцареллы с яйцом

• сыр горгонзола - 100г
• сыр моцарелла - 125г
• салат - 1 шт.
• яйцо (вкрутую) - 4-5 шт.
• морковь - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• орехи (очищенные) - 100г
• петрушка - 1 пучок
• масло - по вкусу
• соль, перец - по вкусу.

В салатник положить нарезанное мелкими кубиками варенное яйцо и размять вилкой. Добавить половину сыра горгонзола, полить смесью растительного масла с уксусом. Перемешать, приправить солью и перцем.

Положить с салатник зелень, моцареллу и остатки горгонзолы, нарезанную кубиками вареную морковь, тонко нарезанный огурец, орехи.

Готовый салат украсить ломтиками вареного яйца и зеленью петрушки.