Куриный салат с горгонзолой, печеной грушей и грецкими орехами

• салат (смесь листьев) - 300г
• курица (филе грудка) - 2 шт.
• орехи грецкие (карамелизованные) - 2 стакана
• груши - 2 шт.
• лук зеленый - 6 шт.
• сыр горгонзола - 120г
• соль - 1/2 ч.л.
• уксус бальзамический белый - 1/4 стакана
• перец черный - 1/2 ч.л.
• масло оливковое - 1/4 стакана
• масло оливковое - 2 ст.л.

Обжарить куриные грудки на растительном масле до готовности, дать остыть и порезать на небольшие кусочки.

У груши вырезать сердцевину, порезать кусочками и распределить на противне. Запекать при 180С 15 минут до мягкости.

Выложить салатные листья на сервировочное блюдо, сверху - груши и курицу. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, раскрошенным сыром горгонзолой и молотыми орехами.

Для салатной заправки смешать уксус, соль, перец и оливковое масло. Полить салат заправкой и сразу подавать к столу.