Салат из груши с горгонзолой
- соус табаско - по вкусу
- сок лимонный - 1 ч.л.
- бальзамик крем - 1 ст.л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- сыр горгонзола - 150г
- груши - 1 шт.
- петрушка - 2 веточки
- салат листовой - 1 пучок
- перец розовый (горошек) - 3-4 шт.
У груши вырезать сердцевину, порезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
Салатные листья порвать руками, выложить на блюдо. Горгонзолу нарезать небольшими кусочками, выложить на грушу и украсить листиками петрушки.
Сбрызнуть салат оливковым маслом, добавить по вкусу острый соус, полить бальзамическим кремом и посыпать розовым перцем.