Салат из мидий, креветок и сёмги
- креветки (очищенные замороженные) - 250г
- мидии (замороженные) - 250г
- сёмга (малосольная) - 150г
- маслины чёрные (без косточек) - 100г
- яйцо - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- салат зеленый - 1 пучок
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.
Креветки и мидии обжарить на растительном масле, поперчить и посолить по вкусу.
Вареные яйца мелко нарезать и добавить к охлажденным обжаренным морепродуктам.
Туда же добавить нарезанную тонкими полосками семгу, свежевыжатый лимонный сок и перемешать.
На сервировочное блюдо выложить листья салата, на них - салат из морепродуктов. Украсить маслинами и ломтиками лимона.