Яичная лапша с окороком в кисло-сладком соусе

• кукурузная мука - 1 ст. л.
• консервированные ананасы - 420г
• яблочный уксус - 2 ст. л.
• соевый соус - 2 ст. л.
• кетчуп - 1 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• стейк (из окорока) - 220г
• лук репчатый - 1 шт.
• сладкие перцы (красный и зеленый) - 2 шт.
• китайская яичная лапша - 50г
• грецкие орехи - 45г
• чеснок - 1 зубчик
• зеленый лук - 3 пучка

В миске смешить кукурузную муку и оставленный ананасовый сок, затем добавить уксус, соевый соус и кетчуп.

Перцы очистить от семян и нарезать небольшими квадратиками.

Взять стейк очистить от жира и нарезать небольшими кубиками Разогреть масло на большой сковороде и жарить, помешивая, окорок в течение 5 минут на среднем огне. Добавить перец и поджаривать, помешивая еще 8 минут.

Приготовить макароны. Добавить на сковороды грецкие орехи и чеснок, уменьшить огонь до слабого и поджаривать смесь, помешивая, 4 минуты. Добавить смесь из кукурузной муки и ананасового сока, а также кусочки ананаса и донести до кипения, непрерывно помешивая. Еще раз уменьшить огонь и кипятить около 5 минут, помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Когда лапша будет готова, слить и выложить на блюдо. Полить кисло-сладким соусом с окороком, украсить кусочками зеленого лука и подавать