Салат из мидий с яйцом, огурцами и кукурузой

• мидии (вареные, замороженные) - 250-300г
• яйцо (отварное) - 4 шт.
• огурец - 2 шт.
• кукуруза (консервированная) - 200г
• лук зеленый - по вкусу
• лимон сок - по вкусу
• майонез - по вкусу.

Дать очищенным мидиям оттаять, промыть от песка, обсушить на салфетке и обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Сбрызнуть мидии соком лимона и оставить охлаждаться прямо в сковороде.

Порезать огурцы и вареные яйца кубиками. Смешать в салатнике огурцы, яйца, кукурузу, зеленый лук и добавить мидии.

Салат заправить майонезом и перемешать.