Салат из мидий с орехами и яблоками
- мидии - 500г
- майонез - 200г
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- лимон - 1/2 шт.
- яблоко - 2 шт.
- вишня (сушеная) - 100г
- петрушка (рубленая) - 1 ст.л.
Отварить, почистить и порезать мидии, остудить.
Потушить очищенные от кожуры яблоки и протереть через сито.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Посыпать орехами, украсить зеленью, сушеной вишней и дольками лимона.