Салат из жареных шампиньонов с мидиями
- шампиньоны (свежие) - 200г
- мидии - 200г
- помидоры - 2 шт.
- майонез - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.
Пассеровать лук с нарезанными пластинами грибами.
Мидии опустить в кипящую подсоленную воду и вынуть, как только вода закипит.
Охладить мидии, уложить на тарелку грибы, порезанные помидоры и мидии. Сверху полить майонезом и украсить рубленой зеленью.