Салат сельдерея, редиса и яблока с йогуртовой заправкой и брынзой

• редис - 12 шт.
• яблоко (зеленое) - 1 шт.
• сельдeрей (стебли) - 4 шт.
• йогурт - 200 мл
• брынза - 50-80г
• масло растительное - 3 ст.л.
• лимон (сок и цедра) - 1/2 шт.
• петрушка, укроп (зелень) - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу.

Стебли сельдерея, очистить, нарезать кубиками. Снять цедру с лимона. Яблоки очистить, нарезать на тонкие пластины и сразу же залить соком лимона, чтобы не потемнели.

Редиску нарезать четвертинками.

Для салатной заправки смешать растительное масло, цедру, нарезанную зелень, перец, йогурт и раскрошенную брынзу.

В салатнике соединить овощи и фрукты, добавить заправку и аккуратно перемешать. Перед подачей убрать на 10 минут в холодильник.