Овощной салат с киноа и брынзой

• киноа - 200г
• помидоры черри - 20 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка - 5 веточки
• сыр брынза - 80г
• масло оливковое - 2 ч.л.
• соль морская - на кончике ножа
• перец черный (молотый) - на кончике ножа.

Киноа промыть, отварить в 300 миллилитрах воды в течение 15 минут. Дать остыть вареной крупе.

Помидоры, болгарский перец и брынзу нарезать небольшими кубиками. Смешать овощи с брынзой, добавить измельченный чеснок и петрушку, заправить оливковым маслом.

Посолить, поперчить по вкусу и добавить киноа. Аккуратно перемешать и подавать к столу.