Овощной салат с брынзой, оливками и кукурузой
- помидоры - 4 шт.
- огурцы - 350г
- кукуруза (консервированная) - 200г
- репчатый лук (красный) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- брынза - 100г
- оливки (без косточек) - 25 шт.
- зелень - 30г.
Огурцы и помидоры произвольно нарезать. Лук порезать тонкими полукольцами, посыпать щепоткой сахара, залить соком лимона и оставить на 5 минут.
Оливки нарезать колечками, брынзу - маленькими кубиками. Зелень и чеснок мелко порубить.
В салатнике смешать огурцы, помидоры, чеснок и зелень. Добавить лук и кукурузу. Заправить салат оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.