Салат из печёных помидоров с моцареллой

• помидор обычный (крупный) - 1 шт.
• помидоры черри - 10-12 шт.
• моцарелла - 200г
• базилик - 20г
• петрушка - по вкусу
• оливковое масло - 1/4 стакана
• бальзамический уксус - 1 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• сахар - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

На смазанную растительным маслом жаропрочную форму выложить крупно нарезанный помидор, целые помидоры-черри и полить смесью из оливкового масла, бальзамического уксуса, измельченного чеснока, соли и сахара.

Запекать около 50 минут при 170С.

На блюдо выложить, чередуя, нарезанную пластинками моцареллу и запеченные помидоры. Украсить рубленой зеленью и подать к столу.