Салат из мяса гуся с картофелем и солеными огурцами

• гусь (жареный или вареный) - 300-400г
• картофель - 300-400г
• огурцы соленые - 100г
• яблоки - 100г
• зеленый горошек - 100г
• яйцо - 1-2 шт.
• майонез - 3-4 ст.л.
• соль, сахар - по вкусу
• уксус
• горчица - по вкусу
• петрушка, укроп (зелень, для оформления).

Мясо жареного (или отварного) гуся, картофель, огурцы, яблоки, вареные яйца нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек, перемешать, заправить майонезом с солью, сахаром, уксусом и горчицей.

Выложить в салатник, заправить оставшимся майонезом и посыпать мелко рубленой зеленью.