Овощной салат с гусиным мясом и ветчиной

• свекла - 20г
• капуста - 25г
• яблоко - 1 шт.
• майонез - 10г
• ветчина - 20г
• гусь (жареное филе) - 85г
• огурцы - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• яйцо - 0.25 щепотки
• петрушка (зелень) - по вкусу
• лимонная кислота - 0.1г
• соль - по вкусу.

Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоко нарезать соломкой. Капусту перетереть руками с солью, отжать, смешать с яблоком, свеклой, заправить майонезом и лимонной кислотой.

Готовый салат украсить кусочками ветчины, гусиного мяса, яйца, огурца, помидора и зеленью петрушки.