Паста с барабулькой в томатном соусе

• барабулька - 500г
• чеснок - 5-6 зубчиков
• перец (горошек) - по вкусу
• помидор - 4 шт.
• масло оливковое
• соль, перец - по вкусу
• итальянские травы - по вкусу
• спагетти – по вкусу.

Барабульку почистить, выпотрошить, аккуратно разделать на филе, убрав все косточки и жабры

В большом количестве оливкового масла обжарить чеснок целыми зубчиками. Добавить зерна горького перца, нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, итальянские травы.

Обжарить барабульку в раскаленном масле. Переложить рыбу в соус, протушить несколько минут, в конце тушения добавить мелко нарезанный чеснок.

Сварить пасту и выложить готовый рыбно-томатный соус на пасту.