Постный салат из зеленой спаржи с луком

• зеленая спаржа - 500г
• соль - 1/2 ч.л.
• уксус (для варки) - 1 ч.л.
• зеленый салат (листья) - 10-12 шт.
• репчатый лук (красный) - 100г
• растительное масло - 50 мл.

Зеленую спаржу нарезать наискосок отрезками по 3 см, тушить в сотейнике с добавлением небольшого количества подсоленной воды с уксусом.

Воду слить. Остывшую спаржу выложить в салатник, выстланный листьями зеленого салата, посыпать нарезанным кольцами красным репчатым луком и полить растительным маслом.