Готовим.РУ Готовим.РУ

Макаронный салат с тунцом и цуккини

  • макароны (фузилли) - 230г
  • тунец (в собственном соку) - 170г
  • цуккини - 1 шт.
  • помидоры - 1 шт.
  • перец болгарский (зеленый) - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 шт.
  • каперсы - 1/4 стакана
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • сок лимонный - 2 ст.л.
  • базилик (листья) - 3 шт.
  • петрушка (рубленая) - 2 ч.л.
  • перец черный - по вкусу.

Макароны отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть и дать воде полностью стечь.

В большой миске смешать макароны, тунца, слив из него всю жидкость и размяв предварительно вилкой, нарезанные маленькими кубиками цуккини и перец. Добавить мелко нарезанные помидоры, рубленый зеленый лук и каперсы.

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный базилик, петрушку и черный перец.

Полить заправкой салат и хорошо перемешайте.

Подобрано Готовим.РУ