Салат из цуккини, зеленого лука и вяленых томатов

• цуккини - 2 шт.
• сок лимонный - 1 ч.л.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• соль морская - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• шнитт-лук - 2 ст.л.
• помидоры (вяленые) - 8 кусков.

На терке-мандолине порезать кабачки тонкими длинными ломтиками. Переложить в миску и смешать с лимонным соком, оливковым маслом, солью и черным перцем. Оставить настаиваться на несколько минут.

Добавить нарезанный шнитт-лук и нарезанные вяленые томаты. Аккуратно перемешать и подавать к столу.