Легкий салат из петрушки и пармезана
- петрушка (молодая, только листья) - 5 пучков
- сыр пармезан (натертый) - 1/3 стакана
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 6 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу.
В блендере соединить очищенный чеснок с оливковым маслом, влить лимонный сок, добавить соль и перец.
Перед самой подачей смешать в миске мелко нарезанные листья петрушки с тертым пармезаном и полить заправкой.