Готовим.РУ Готовим.РУ

Трубочки-рулетики миндальные

  • мука - 400г
  • сметана - 200г
  • сливочное масло - 120г
  • миндаль (очищенный) - 200г
  • сахарный песок - 1 стакан
  • сахарная пудра - 1 ст. л.
  • коньяк - 1 ч. л.
  • кардамон - 1 ч. л.
  • соль.

Рaзмягченное сливочное масло разомните и смешайте со сметаной. Добaвьте муку и замесите тесто. Миндаль пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром, кардамоном и коньяком.

Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, которые раскатайте в ленточки. Один конец обязательно должен быть шире другого. Ha широкий конец положите немного начинки и закатайте трубочки. Сверху смажьте яичным желтком и выпекайте в духовке при температуре 160-170C примерно 20-30 минут.

Готовые трубочки посыпьте сахарной пудрой.

Подобрано Готовим.РУ