Суп из цветной капусты с вермишелью

• вода - 2 л
• капуста цветная - 500г
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• вермишель - 1/2 стакана
• чеснок - 1 зубчик
• лавровый лист - 1 шт.
• петрушка (измельченная зелень) - 1 ст.л.
• масло растительное - по вкусу
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу.

В кипящую воду положить вермишель, мелко нашинкованную цветную капусту, нарезанные кубиками и пассерованные на масле лук и морковь. Варить суп на медленном огне 10 минут.

В конце варки добавить чеснок, зелень и лавровый лист.