Суп с плавлеными сырками и вермишелью

• вода - 2 л
• плавленый сырок - 3 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• вермишель - 50-100г
• масло растительное - 3 ч.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• зелень - по вкусу.

Два сырка натереть на мелкой терке, переложить в кипящую воду и варить до полного растворения сыра.

Пассеровать измельченные лук и морковь на сливочном масле.

В кастрюлю добавить нарезанный кубиками картофель, овощную пассеровку, посолить и поперчить. Варить на маленьком огне до готовности картофеля минут 20. Затем добавить вермишель, после нее тертый сырок и варить еще 3 минуты.

Готовый суп с плавленым сыром разлить по тарелкам и подать с зеленью.