Суп с вермишелью и вареной колбасой

• вермишель (мелкая) - 50г
• вода (кипячёная) - 2 л
• картофель - 3 шт.
• колбаса вареная - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• масло подсолнечное - 2 ст.л.
• морковь - 3 шт.
• смесь перцев - 1 щепотка
• соль (крупнокристаллическая) - 1 щепотка
• чеснок - 2 зубчик.

Лук, морковь, чеснок пассеровать на 2 ст. л. подсолнечного масла. Добавить в пассеровку нарезанную кубиками вареную колбасу и жарить пару минут.

Нарезанный кубиками картофель положить в кипящую подсоленную воду. Когда картофель будет почти готов, добавить пассеровку с колбасой. Через пару минут всыпать вермишель, положить лавровый лист и варить до готовности.

Готовый суп посолить, поперчить, выбросить лавровый лист и разлить готовый суп по тарелкам. Посыпать рубленой зеленью.