Готовим.РУ Готовим.РУ

Песочный пирог с бараниной, яйцом и овощами

  • баранина (фарш) - 500г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • сладкий перец - 1 шт.
  • яйцо (вареные) - 2 шт.
  • мука пшеничная - 3 стакана
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • мука кукурузная - 1 стакан
  • вода кипяченая (подсоленная) - 1 стакан
  • яйцо - 1 шт.

Фарш потушить с измельченными овощами и яйцами.

Для приготовления теста муку порубить с охлажденным маслом, добавить воду, замесить, обернуть пленкой и оставить на 15 минут.

Раскатать тесто тонким слоем на посыпанной кукурузной мукой поверхности и разрезать на 2 части.

Одну часть теста положить на смазанный жиром противень таким образом, чтобы тесто заняло весь противень. Распределить по тесту начинку и покрыть вторым слоем теста. Поверхность смазать взбитым яичным желтком и выпекать в духовке до готовности.

Подобрано Готовим.РУ