Омлет с капустой

• капуста - 1/4-1/6 кочана
• яйцо - 2 шт.
• сметана - 2 ст. л.
• масло сливочное - для жарки
• зелень - по вкусу.

Мелко нашинкуйте столовую тарелку капусты. добавьте 2 яйца и немного сметаны. Посолите. Выложите на сковородку, смазанную маслом, и выпекайте под крышкой. Затем переверните омлет, разделив его предварительно на части. Это порция на двоих.

подавайте омлет к столу с зеленью.